Calciumrechner
Prüfen Sie den Calciumgehalt Ihrer Ernährung!
Wie viel Calcium führe ich mir zu?
Calcium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für den menschlichen Körper, speziell für die Knochen sowie für die Funktion der Muskeln und der Nerven.
Der Calciumrechner prüft, ob Ihre persönliche Calciumzufuhr dem empfohlenen Tagesbedarf entspricht.
Bitte beachten Sie
Umrechnung
Wo der Calciumrechner nach dem Konsum pro Woche fragt, rechnet er Ihre Angaben automatisch auf den Tag um. Angezeigt wird also die durchschnittliche Menge Calcium pro Tag.
Durchschnittswerte
Der Calciumrechner arbeitet mit den Durchschnittswerten der Schweizer Nährwertdatenbank (Version 7.1). Davon kann der tatsächliche Calciumgehalt einzelner Lebensmittel abweichen, je nach Sorte, Saison, Anbau, Verarbeitung oder Produktzusammensetzung. Auch die Zubereitung spielt einer Rolle. So kann Calcium beim Kochen teilweise ins Kochwasser übergehen.
Bioverfügbarkeit
Zufuhr ist nicht gleich Aufnahme. Wie gut das zugeführte Calcium im Körper aufgenommen wird, ist abhängig vom individuellen Darmmikrobiom und anderen Nährstoffen. Vitamin D zum Beispiel und vermutlich auch die Laktose fördern die Calciumaufnahme. Hingegen können die Oxalsäure (zum Beispiel in Spinat, Rhabarber und Mangold) oder das Phytat (zum Beispiel in Vollkorn, Hülsenfrüchten, Samen und Nüssen) die Bioverfügbarkeit von Calcium senken. Diese Faktoren sind im Calciumrechner nicht einkalkuliert.
Downloads
Der Calciumrechner ist auch als Fragebogen zum Download (PDF) verfügbar.
